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莒南縣特產——臨沂板栗

發布時間:2011-10-19  責任編輯:  

  臨沂板栗是山東省土特產之一,主產費縣、郯城、臨沭、蒙陰、平邑、沂水等縣。以栗果均勻整齊、皮薄易剝、色澤鮮艷、味道甘甜、糯性強等特點在國內外久負盛名。板栗屬華北品種群,是一種營養豐富的上等食品,亦是用途廣泛的藥用植物,含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸和多種人體必需的氨基酸、維生素、天然活性酶,以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質,具有養胃、健脾、補腎、強筋、活血之功效,被譽為“木本糧食”、“鐵桿莊稼”。板栗既可糖炒,又可生食或蒸煮食用,還可制作精美的糕點及加工成多樣食品。栗子為菜,可做“五香栗子”、“栗子燒肉”、“栗子甲魚”、“栗子雞”等。臨沂市栽培板栗已有1000多年的歷史,全市有栗樹560萬株,年產量470噸,居山東省第一位,其中郯城縣是我國板栗重點產區之一,郯城大油栗聞名中外,是我國板栗出口品種之一。購買指南:價格一般在10元/500克(烘干的),4元/500元(新鮮的)。

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